Laranja com cebola, azeite e presunto ... mais uma maravilha do Alentejo!
Hoje de manhã ao conversar com a minha cunhada, ela falou-me de uma entrada que experimentou, este fim-de-semana no Alentejo, e que até tirou fotografia. Enviou-me então a foto de uma entrada com laranja, azeite, cebola e presunto. Que combinação tão maravilhosa - pensei. Mas será que a cebola fica ali bem? E o presunto? Com laranja parecia-me simultaneamente tão estranho quanto irresistível. Tinha simplesmente que experimentar.
Hoje foi a entrada ao jantar. Descasquei duas laranjas. Cortei-as às rodelas e de seguida reguei-as com um fio de azeite. Cortei meia cebola e dispus por cima da laranja. Por fim, coloquei presunto (2 fatias, uma por laranja).
Adorei a combinação de sabores, especialmente da laranja com a cebola! Completamente inesperado ...